Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Яблочный зефир
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна П.
#марафон4 #десерты
Ингредиенты
- яблочного пюре 250 гр
- сахара 180 гр
- белка 35 гр
- агар-агара 10 гр
- воды 150 мл
- сахара (для сиропа) 450 гр
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Пюре яблока кипятим с сахаром (180 гр)несколько минут.
Убираем в холодильник охлаждаться.
2
Охлажденное пюре взбиваем с белком до пышной плотной массы. В тоже время варим сироп с сахаром(450 гр) агар-агар и водой до загустения. Или 110 градусов. Наливаем сироп на взбитое пюре. Отсаживаем и даем стабилизироваться в течение 7 часов.
3
Высохший зефир соединяем по две половинки и обваливаем в сахарной пудре.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831849
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
