Курочка по-царски с сыром

Куриное филе немного отбить (если очень большие разрезать пополам) чтобы толщина грудки была не меньше 1 см, посолить, поперчить и сделать надрез с одной стороны, так чтобы поместить 1/2 ломтика плавленного сыра. Ломтик сыра разрезать пополам и положить внутрь грудки.

В отдельной глубокой миске взбить 3 яйца с молоком. В другую миску высыпать панировочные сухари (у меня свои приготовленные, не люблю покупные) и еще в одну всыпать муку. Подготовленное филе обмакнуть в муку - яйца - панировочные сухари. Жарить в достаточном количестве растительного масла на среднем огне 7-10 мин до образования хрустящей корочки.