Блинчики из лаваша с творогом и изюмом

Творог соединить с яйцом,сметаной,изюмом (предварительно залила кипятком на несколько минут).

Лаваш разрезать на куски, у меня 8 частей получилось,как блины,только прямоугольные,чтобы сделать конверт.

На каждую часть положить две столовые ложки(примерно) и свернуть конвертом,как блинчики с начинкой.

Сложить в посуду и накрыть пленкой,поставить в холодильник,если сразу все жарить не будете.

Сковородку нагреть с подсолнечным маслом и выложить блинчики.

Обжарить на медленном огне с двух сторон под крышкой,затем в сковородку добавить водички немного,для паровой баньки,чтобы творог приготовился и лаваш не сгорел и под крышкой еще протушить немного.

А теперь переложите в тарелку, добавьте сметанки и...... наслаждайтесь.