Фаршированные перцы в подливе

Очистить перец от семян.

Приготовить фарш: мясо, репчатый лук, морковь, соль, перец, яичный желток

Начинить фаршем перцы

Подлива: пассеровать репчатый лук на подсолнечном масле, пассеровать натёртую морковь, добавить сметану/сливки, томатный сок/паста, соль, перец.

Перцы залить приготовленной подливой и тушить на плите 2 ч или в духовном шкафу на 200 градусов -1 ч 30 минут.

За 10 минут до готовности, можно добавить давленного чеснока. Приятного аппетита!