Радужная форель с цветным рисом

Отварить рис.

Рыбу нарезать, посолить, добавить приправы и в каждый кусок вложить по пол дольки лимона, сверху рыбу полить лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла (для хрустящей корочки). Запекать в духовке при температуре 180°С около 30 мин.

Овощи нарезаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляем соевый соус или просто соль по вкусу, перец, любые приправы, в самом конце добавить сливочное масло и рис. Все перемешать.

Подавать можно со свежими овощами или салатом!

Приятного аппетита!