Сырники творожно-морковные

Натереть на средней тёрке морковь. Смешать в ёмкости с творогом, яйцами сахаром. Хорошо перемешать. Постепенно добавить муку. Тесто должно не сильно прилипать к рукам.

Далее делаем шарики из творожно-морковной массы, а затем расплющиваем их. Нужно постараться, чтобы толщина каждого кусочка не превышала 8-10 мм, а диаметр – 3-4 см. Именно такие размеры не дают творожно-морковным сырникам развалиться при готовке, но при этом позволяют им полностью пропечься.

Каждый расплющенный морковный сырник нужно обвалять в муке или манной крупе. Далее хорошенько разогреваем сковородку и на раскалённую поверхность с растительным маслом выкладываем наши творожники с морковью.

Обжариваем с двух сторон, не отходя далеко от плиты, так как они мгновенно чернеют.🔥 Свежеиспечённые сырники из творога и моркови подаются сразу горячими, предварительно политыми соусом из варенья или сметаны. Или того и другого сразу. 😉 Вот и все! Приятного аппетита!