Закуска - розочки из кабачка, картофеля и ветчины

Включите духовку на 185°.

Картофель нарежьте тонкими ломтиками, как на чипсы. Если кусочки у вас получились толстыми - их можно чуть отварить, чтобы они стали мягче, но не переварите.

Кабачки или цукини нарежьте тонкими пластами вдоль и чуть-чуть обжарьте их, чтобы они хорошо гнулись.

Посолите, поперчите картофель и кабачки.

Формочки для кексов смажьте растительным маслом.

Выложите ломтики картофеля на дно и борта формы, чтобы получилась корзиночка.

Возьмите пласт кабачка. Положите на него полоску ветчины и полоску сыра такого же размера, как и кабачок. Сверните все это рулетом и поставьте в форму с картофелем. Заполните форму пластами кабачка, ветчины и сыра так, чтобы не было пустого пространства и получались розочки. Заполните так все формы.

Розочки побрызгайте растительным маслом и отправьте в духовку.

Выпекайте до готовности картофеля. Время зависит от толщины картофельных ломтиков. Обычно это от 20 до 30 минут.