Картофель по - армейски

Это блюдо мой сын научился жарить в армии, очень вкусно. Я всегда ложу в картофель лук, а он ложит чеснок. Картофель чистим, моем, нарезаем брусочками. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом, жарим под крышкой на среднем огне, периодически помешивая до полуготовности. Солим по вкусу, убавляем огонь и томим почти до готовности, добавляем чеснок, выдавленный через пресс, перемешиваем, выключаем. Оставляем минут на 10. Я добавила ещё зелень.