Баранина

Баранина очень капризное в кулинарной обработке мясо, которое нужно уметь правильно готовить, чтобы оно хорошо прожарилось, сохранив при этом мягкость, нежность и сочность.Главное приготовить ее правильно, поскольку нежное и сочное мясо молодых барашков может стать достойным украшением повседневного и праздничного стола. И гурманы, и любители простой пищи останутся довольны!

Не держите мясо на огне слишком долго, иначе оно станет сухим.Идеальный вариант – запекание мяса в рукаве или фольге, так как этот способ делает баранину изысканной и нежной. Или на мангале, часто её переворачивая.

Подавайте баранину на стол сразу, иначе жир застынет, и блюдо получится невкусным.