Суп-пюре из шампиньонов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Хлопцева🏃♂️
#марафон# первыеблюда# французскаякухня
Ингредиенты
- Бульон(варианты любые-овощной,куриный,говяжий) 1-1,5 л
- Картофель- 2-3 шт
- Репч.лук,морковь,шампиньоны свежие
- Раст.масло для обжаривания+1-2 ст.л слив.масла
- сливок 20% 0,5 л
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
У меня уже был сварен бульон из куриной грудки.Добавила в него картофель и варила картофель до готовности.
2
На сухой сковороде жарим дольки грибов для украшения.
3
Готовим лук и шампиньоны для жарки.
4
Жарим на раст.масле лук до золотистого цвета,добавляем грибы и слив.масло и морковь,хорошо обжариваем.
5
Солим грибы,из специй я добавляю только белый перец и мускатный орех(немного).
6
Когда картофель сварился,вынимаем его из бульона,добавляем обжар.грибы и пробиваем это все в массу блендером.
7
Всю массу выливаем в кастрюльку с бульоном,хорошо мешаем(лучше венчиком),снова ставим на огонь,выливаем в бульон сливки и доводим суп до кипения.
8
Кипятим 1-2 минуты,выключаем.
9
Подаём с сухариками,сверху кладём дольки обжаренных шампиньонов,можно добавить ложку сметаны.Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881419
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!