Овощное рагу со свининой

В казан наливаем 2 стакана воды, растительное масло и режем туда капусту.

Туда же в капусту поочередно режем и добавляем лук(полукольцами),морковь(на крупной тёрке),болгарский перец и помидоры.Добавляем соль и молотый перец по вкусу.

Накрываем наш казанок крышкой и ставим на медленный огонь.Готовим 2 часа,периодически мешая.

Пока на верхнем огне тушатся наши продукты мы нарезаем свинину кусочками,в противень наливаем растительное масло и выкладываем в него мясо,солим,перчим,перемешиваем,наливаем чуть-чуть воды и отправляем в раскаленную до 180 градусов в духовку.Периодически достаём мешаем мясо. Таким образом доводим его до готовности.

С картошкой делаем то же самое. Режем её на квадратики,наливаем в противень масло,кладём туда картофель.Солим, перчим и добавляем паприки.Все перемешиваем и отправляем в духовку. Периодические мешая доводим картофель до готовности. Здесь вода нам не понадобится.

Теперь когда картофель и свинина готовы мы выкладываем их в казанок с овощами, всё перемешиваем. Наше блюдо готово приятного аппетита!