Хингалаш

Name: Хингалаш
Yield: 10-12 порций
Ingredients: Кефир; Мука; Сода; Сахар; Соль; Масло для смазывания; Тыква

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Рыжкова 🌳

#национальнаякухня #плотныйзавтрак Хингалш или Хингалаш — это чеченское национальное...

1 час

10-12 порций

Ингредиенты

Кефир 500 мл

Мука 650 г

Сода щепотка

Сахар 2 ст. ложки

Соль 1 ч л

Масло для смазывания

Тыква 1 кг

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В муку заливаем кефир комнатной температуры, добавляем соль и соду. Замешиваем нежное тесто, все зависит от муки поэтому если тесто липнет к рукам, добавьте ещё. Оставляем тесто отдохнуть минут 30. Тыкву нарезаем на куски. Лук режем мелко и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем куски тыквы и тушим минут 25. Делаем пюре и добавляем соль и перец.

Тесто делим на шарики (10-12 шт.) Каждый шарик очень тонко раскатываем, на одну сторону выкладываем тонким слоем начинку, накрываем другой частью теста и обрезаем кривые края. Обжариваем на разогретой СУХОЙ сковородке по несколько минут с каждой стороны на среднем огне. 🎃 Смазываем в конце обильно сливочным маслом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

С многими другими моими рецептами Вы можете познакомиться в моем сообществе в инстаграм и в ВК https://vk.com/prostoiy_recept https://www.instagram.com/prostoiy_recept/