Галета с грушами и яблоками

Name: Галета с грушами и яблоками
Ingredients: Мука; Масло сливочное; Сахар (1 в тесто и 2 в начинку); Яйцо; Соль; Груша; Яблоко; Корица (или другую любимую специю); Кукурузный крахмал (если начинка сочная)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alena Rodionova 🏃‍♂️

И почему же я не готовила её раньше?! Рецепт прост до безобразия, а любовь с первого...

Ингредиенты

Мука 200 гр

Масло сливочное 90 гр

Сахар (1 в тесто и 2 в начинку) 3 ст.л.

Яйцо 1 шт

Соль щепотка

Груша 2 шт

Яблоко 1 шт

Корица (или другую любимую специю) 1/3 ч.ложки

Кукурузный крахмал (если начинка сочная) 1 ч.ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку, сахар, соль и холодное сливочное масло порубить ножом/перетереть руками/перемолоть в комбайне. В измельченную крошку добавить яйцо, смешать все ингредиенты и собрать эластичное тесто в шар. Готовое тесто убрать в холодильник и заняться приготовлением начинки. Если тесто липнет к рукам - добавить муки, если тесто рассыпается - добавить холодной воды. Главное по чуть-чуть!

Для начинки можно использовать любые фрукты и ягоды, а для любителей несладкой выпечки - овощи, грибы, сыр... да всё, что душе угодно! В моей галете начинкой стали груши и яблоко, которые я помыла, очистила от сердцевин и нарезала тонкими ломтиками.

Охлажденное тесто раскатываем на пергаменте или тефлоновом коврике в круг, толщиной 4-5 мм. Отступив 3 см. от края присыпаем тесто кукурузным крахмалом, выкладываем нарезанные фрукты, а сверху посыпаем смесью сахара и корицы. Края теста необходимо завернуть, а для румяной глянцевой корочки бортики смазать желтком.

Выпекать в разогретой до 180-190 градусов в духовке 20 минут до румяности. При подаче галету можно присыпать сахарной пудрой, полить любимым сиропом/карамелью или украсить шариком мороженого!