Котлетки из индейки

Морковь и лук моем, чистим и измельчаем блендером до состояния мелкой крошки. (Если блендера нет, можно потереть и то, и другое на мелкой тёрке).

В миске замешиваем измельчённые овощи и фарш, добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем всё до получения однородной массы.

Муку просеиваем на отдельную тарелку. Ставим разогреваться сковороду на среднем огне, заливаем туда растительное масло.

Лепим котлетки. Берём фарш и формуем его руками в небольшие котлетки, обваливаем в муке со всех сторон и выкладываем по очереди на разогретую сковороду. На медленном огне под крышкой прожариваем с двух сторон до образования румяной корочки. Готово! Приятного аппетита!