Овощи фаршированные

Name: Овощи фаршированные
Ingredients: Фарш мясной; Рис; Капуста пекинская; Помидоры; Баклажаны; Кабачки; Перец болгарский; Петрушка; Базилик; Чеснок; Лук; Томат; Лавровый лист; Перец горошком; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

#вторыеблюда

Ингредиенты

Фарш мясной 500 гр

Рис 1/2 ст

Капуста пекинская 1 шт

Помидоры 5 шт

Баклажаны 3 шт

Кабачки 3 шт

Перец болгарский 5 шт

Петрушка

Базилик

Чеснок

Лук 2 шт

Томат 3-4 ст л

Лавровый лист

Перец горошком

Соль

Перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рис отварить до полуготовности. Смешать с фаршем. Посолить и поперчить.

Подготовить овощи. Капусту разобрать на листья. Срезать утолщение стебля. У помидор срезать крышечку и удалить мякоть. У перца удалить семена. Кабачки и баклажаны разрезать на 2-3 части. Аккуратно удалить середину, чтобы получились стаканчики. Остатки от овощей уложить на дно кастрюли, туда же добавить часть петрушки, базилика, чеснока, лавровый лист и перец горошком.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле в глубокой сковороде. Добавить томат и развести водой (или использовать домашний томат). Посолить. Дать закипеть.

В капустные листы завернуть фарш. Овощи наполнить фаршем и уложить в кастрюлю. Сверху распределить петрушку, базилик, чеснок, лавровый лист. Залить томатом. Если не покроет овощи добавить воды. Дать закипеть. Варить на медленном огне минут 20.