Entrecot a la milanesa

Name: Entrecot a la milanesa
Yield: 4 порции
Ingredients: антрекота; полевого салата; помидор черри; яйца; муки; панировочных сухарей; оливковое масло; бальзамический уксус; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Sivagatulina

#мясо #вторыеблюда #национальнаякухня #марафон4 Очень вкусное итальянское блюдо. Очень...

4 порции

Ингредиенты

антрекота 4

полевого салата 100 гр

помидор черри 250 гр

яйца 2

муки 3 ст.л.

панировочных сухарей 100-150 гр.

оливковое масло

бальзамический уксус

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить антрекоты. Срезать плёнки, лишний жир. В 2-3 местах ножницами подрезать край.

Приготовить три ёмкости. В одну засыпать муку, во вторую разбить яйца и взболтать вилкой, в третью всыпать панировочные сухари.

Разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Антрекоты обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Жарить с двух сторон по 2-3 минуты.

Выложить антрекоты на порционные блюда. Сверху уложить полевой салат и нарезанные пополам помидоры черри. Полить маслом и сбрызнуть бальзамическим уксусом.