А-ля "Котлеты по - киевски"

Фарш делаем сами или покупаем готовый,солим перчим по вкусу и разделяем на 8-9 одинаковых шариков

Делаем зелёное масло: берем мягкое масло,не топить нагреть в комнатной температуре, режем зелень, перемешиваем с маслом. Формируем из уже зелёного масла прямоугольник и отправляем в морозилку на 10 минут.

По желанию можно порезать сыр небольшими прямоугольниками

Когда масло подмерзло, режем его на прямоугольники для котлет

Берем шарик с фаршем кладем в серединку сыр и масло и закрываем его внутри,формируем большую котлетку

Если готовить не сразу их можно заморозить и готовить как домашний полуфабрикат

Для жарки: взбиваем яйца на 4шт. (у меня уходит 2яйца) можно немного разбавить водой, подготавливаем муку и панировочные сухари.

Разогреваем подсолнечное масло на сковороде, его нужно много как на фритюр,но можно чтоб покрыло половину котлеты, котлету в муку в яйцо, в сухари, в яйцо и в скухари. На сковородку и обжарить с двух сторон. Потом перекладываем в жаровню или любую посуду для духовки. Зарекать в духовке 15 минут.

Все готово. Приятного аппетита. Котлеты получаются вкусные, сочные и немного необычные))