Гедлибже (курица, тушеная в сметане)

Курицу (у меня 1/2 курицы) порезать на порционные кусочки обжарить в растительном масле до лёгкого загара. Лук нарезаем тонкими кольцами (у меня большая луковица, поэтому полукольцами) и добавляем к курице, жарим до мягкости лука.

За это время делаем соус. Сметану смешиваем с чесноком (который пропускаем через пресс. Добавляем немного бульона или воды, солим, перчим, добавляем специи. Как лук обмякнет - добавляем соус в сковороду, накрываем крышкой и ставим тушить до готовности курицы, примерно на 30 минут. Подавать с рисом или со спагетти. Приятного!