Обед Суп

Луковый суп

Name: Луковый суп
Yield: 3 порции
Ingredients: больших репчатых луковиц; сливочного масла; белого вина; овощного бульона; карри; соли; сыра твердого; тостов; ароматные травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌶️ Volga Mutalieva 🌶️

Сытный суп из Франции в моей интерпретации. Эффектно и питательно для встречи с...

40 + 15 минут

3 порции

Ингредиенты

больших репчатых луковиц 3 шт.

сливочного масла 50 гр.

белого вина 100 мл.

овощного бульона 1 л.

карри 1 ст.л.

соли 1 ч.л.

сыра твердого 200 гр.

тостов 8 кусочков

ароматные травы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать очищенный лук на кусочки. Довести до золотистого карамельного состояния на сливочном масле. Добавить карри и перемешать. Залить вином и приготовленным овощным бульоном, довести до кипения и проварить до мягкости лука (минут 30).

Натереть сыр на крупной терке. Подготовить тосты. В глиняный горшочек налить смесь из кастрюли, сверху прикрыть тостами и обильно засыпать сыром. Припорошить ароматными сухими травками. Отправить горшочек в разогретую духовку на 10 минут на верхнюю полку. Бон аппети!