Фрикадельки с рисом в сметанном соусе

Фарш посолить, поперчить, добавить любые приправы по вкусу. Скатать фрикадельки. Обжарить до лёгкого зарумянивания.

Лук нарезать полукольцами, грибы ломтиками. Обжарить отдельно на смеси сливочного и растительного масла. Добавить сметану, специи по вкусу, соль. Дать закипеть.

Рис промыть. Форму для запекания смазать слегка маслом. Засыпать рис. Сверху выложить фрикадельки, залить сметанном соусом, добавить воды. Накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку примерно на 40 мин. До готовности риса. Минут за 5 до готовности можно открыть крышку. Приятного аппетита!