Мастоба, мастава

Name: Мастоба, мастава
Ingredients: Мясо баранина или говядина; Морковь; Лук; Соль, специи; Масло растителтное для обжарки; Картофель; Перец болгарский; Зелёная стручковая фасоль; Чеснок; томатной пасты; Рис; Вода; Сметана; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор @receptykst🏃‍♂️

Вкусный ,наваристый суп-второе из узбекской, таджикской кухни #марафон #день25

Ингредиенты

Мясо баранина или говядина

Морковь

Лук

Соль, специи

Масло растителтное для обжарки

Картофель

Перец болгарский

Зелёная стручковая фасоль

Чеснок

томатной пасты 2 ст.л.

Рис

Вода

Сметана

Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Такжикская/узбекская кухня суп "Мастоба" или "Мастава", очень вкусный суп- второе. Мясо, морковь, лук, нарезаем кубиками и обжариваем в казане до золотистого цвета. Добавляем нарезанный мелкими кубиками картофель и любые овощи по сезону (перец сладкий и др) зимой я использую смесь замороженных овощей. Хорошо обжариваем. Затем добавляем 2 ст л томатной пасты, приправы по желанию. Заливаем 1-2 литра кипяченой водой и варим 1 час на медленном огне. По истечению часа добавляем пиалу сырого

Риса и варим до готовности. 😋Суп получается наваристый, густой. Похож и на первое и на второе. Сверху посыпать зеленью и добавить сметаны😍ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

...