Фаршированный лук по Ирански

Готовим маринад для риса, промываем рис, к нему нарезаем зелень, гранатовый соус, оливковое масло, томатную пасту, и приправы.

Отвариваем лук, чистим его от верхней шелухи и отвариваем 30 мин.

После делаем надрез вдоль луковицы.

Готовим противень и духовку до 170-180 градусов, снимаем полукольцами лика и в него выкладываем начинку.

Готовим заливки противня, смешать две ложки томатной пасты и три ложки растительного масла с кипяченой водой.

Выкладываем наши полу сферы из лука и заполняем нашей начинкой.

После заливаем томатный пастой И в духовку на час.

Приятного аппетита и да не забудьте полить йогуртом перед подачей.