Рулет из говядины

Мясо порезать стейками по 3 см, отбить каждый до тонкого состояния, разложить куски вдоль, немного в нахлыст. Просолить, проперчить, растереть. Сверху посыпать желатином. Морковь порезать вдоль брусочками. На край мяса уложить морковь и сливу. Свернуть тугой рулет. В фольгу положить рулет и хорошо завернуть. Выпекать в духовке при 200 градусах 1,5-2 часа. Остудить, нарезать, подавать на подсушенные хлебе с горчицей. Приятного аперитива)))😍👌