Солнце на тарелке или рисово-тыквенная каша

Рис заливаем на ночь холодной водой.

Промываем рис, кладём в сотейник, наливаем немного воды, чтоб скрыло рис и ставим на плиту. Тыкву режем мелкими кубиками или трём на терке, (можно замороженную). Тыкву кладём к рису и доводим до кипения.

Как закипит убавляем температуру и помешивая варим почти до готовности.

Добавляем молоко и сахар, варим до готовности, по необходимости добавляем молоко. Каша должна получиться жидковатой, т к загустеет.

Готовую кашу убираем с плиты и пюрируем погружным блендером до состояния пюре. Добавляем сливочное масло. Приятного аппетита! (на приготовление у меня уходит минут 20)