Гречневая лапша с грибами и овощами

Приготавливаем ингредиенты. Отвариваем гречневую лапшу, хорошо промываем. Фасоль подвариваем в отдельной сковороде.

Берём грибы, моем, режем произвольно. Лук режем полукольцами. Помидоры режем кубиками. Креветки заливаем кипятком и даём постоять минут 10, после чистим.

Лук обжариваем с грибами. Затем добавляем креветки. Немного обжариваем и добавляем фасоль.

Добавляем помидоры и солим.

Затем добавляем томатную пасту. Пасту нужно немного разбавить водой.

Кладём зелень.

Берём 1/2 лапши и выкладываем в миску, потом 1/2 грибов с овощами и так повторяем. Это для того чтобы равномерно и хорошо перемешалось.

Выкладываем в сковороду и тушим пару минут.

Полезный ужин готов. Минимум калорий и максимум пользы.