Чебуреки

Глубокую чашу насыпать соль, сахар, налить масло, разбить яйцо и перемешать.Затем в получившуюся смесь налить воды, а для того чтобы чебуреки получились более хрустящими добавить водки.

Далее постепенно всыпать муку и замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и дать постоять 30 минут.

Подготовить начинку для чебуреков. Очистить и мелко порезать лук.В фарш положить порезанный лук, поперчить и посолить по вкусу, все смешать, начинка для чебуреков готова.

Далее тесто скатать в жгут,разделить его на шайбочки. Каждую шайбочку раскатать скалкой в тонкий пласт, выложить на одну половину фарш, примерно 1 столовую ложку, второй половиной накрываем, края прижимаем при помощи вилки.

Глубокую сковороду или кастрюлю наполнить растительным маслом (3-4 см от дна), хорошо прогреть и поместить чебуреки, жарить на большом огне приблизительно 2 минуты с одной стороны.

Затем чебуреки перевернуть и столько же обжаривать с другой.

Чебуреки готовы, рекомендуется подавать к столу горячими по желанию добавив сметаны или другой любимый соус.

Приятного аппетита!