Блинчики с печенью

Name: Блинчики с печенью
Yield: 10 шт
Ingredients: БЛИНЫ:; Молоко; Мука; Яйца; Сахар; Соль; НАЧИНКА:; Соль; Печень свиная; Морковь; Растительное масло; Сливочное масло; Перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина🏃‍♂️

#вторыеблюда

10 шт

Ингредиенты

БЛИНЫ:

Молоко 500 мл

Мука 200 гр

Яйца 3 шт

Сахар 1 ст.л

Соль 1 ч.л

НАЧИНКА:

Соль по вкусу

Печень свиная 400 гр

Морковь 1 шт

Растительное масло 2 ст.л

Сливочное масло 1 ст.л

Перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Блины. Яйца смешать с солью и сахаром.Влить 200 мл молока, перемешать. Муку просеять и добавить в тесто. Консистенция теста должна быть как густая сметана.Влить оставшееся молоко и хорошо перемешать до однородности. Влить в тесто растительное масло.Перемешать и дать тесту постоять около 20 минут.Выпечь блины с двух сторон на хорошо раскаленной сковороде на растительном масле.

Начинка. Печень нарезать небольшими кусочками и обжарить на 1 ст. л. растительного масла.Перекрутить на мясорубке.Морковь очистить, натереть на крупной терке.Обжарить на оставшемся растительном масле.Смешать печень с морковью. Тушить вместе около 5-7 минут.В полученный фарш добавить кусочек сливочного масла и перемешать.

На край блинчика положить 2-3 ст. л. начинки и свернуть конвертиком.Блинчики с печенью готовы!

Приятного аппетита!

...