Печенье курабье бакинское

Сливочное масло растереть с сахарной пудрой,добавить 2 белка яичных,для этого печенья белок взбивать не нужно, перемешать добавить муку с ванильным сахаром по желанию можно добавить корицу или другие пряности. Замесить песочное тесто.

Если есть кондитерский мешок с насадкой, отсадить порции в виде "цветочков" на противень смазанный маслом а если нет можно нарезать тесто на кусочки и сначала скатать в шарики с грецкий орех размером, приплюснуть их в лепёшки,ребром ножа или ложки давящими движениями сформировать цветочки, в середине каждого печенья сделать углубление и наполнить его небольшим количеством повидла или джема или варенья.

Выпекать при тем.200 гр. 10-15 мин.или 15-20 мин.Ориентир на свою духовку.

Приятного чепития!