Синнабон 🧡🧡🧡

Name: Синнабон 🧡🧡🧡
Ingredients: Молоко; Яйцо; Дрожжи; Сахар; Ванильный сахар; Сливочное масло; Мука; Начинка; Сливочное масло; Корица; Сахар; Крем; Сливочный сыр (творожный); Сахарная пудра; Молоко (сливки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena_food🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️

Эти всем известные булочки с корицей и творожно сливочным сыром 🤤 сколько бы их не...

Ингредиенты

Молоко 250 мл
Яйцо 2 шт
Дрожжи 12 гр
Сахар 100 гр
Ванильный сахар 1 ч.л
Сливочное масло 2 ст.л
Мука 550 гр
Начинка
Сливочное масло 3 ст.л
Корица 3 ч.л
Сахар 180 гр
Крем
Сливочный сыр (творожный) 120 гр
Сахарная пудра 100 гр
Молоко (сливки) 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплое молоко добавляем 1 ст.л сахара, всыпаем дрожжи. Сбрызгиваем водой. Накрываем и оставляем на 15 минут.

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем масло. Хорошо перемешиваем венчиком до однородности.

В яичную смесь вливаем подошедшие дрожжи. Муку смешиваем с солью. Порционно просеиваем, и замешиваем тесто. Оно должно быть воздушным и не липнуть к рукам.

Перекладываем тесто в большую кастрюлю. Накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 1,5 часа. Тесто должно очень хорошо подняться.

Готовим начинку: сахар смешиваем с корицей. Масло растапливаем.

Готовим крем: сливочный сыр взбиваем с сахарной пудрой. Примерно 2 минуты. Добавляем молоко. Хорошо перемешиваем до однородности. Убираем в холодильник.

Подошедшее тесто. Раскатываем в квадратный пласт.(потоньше) Смазываем растопленным сливочным масло, посыпаем сахаром с корицей (равномерно распределяем).

Туго сворачиваем в рулет. (Чем туже, тем лучше) тогда они не распадутся и будут ровными.

Разрезаем на равные части.

Выкладываем на пергамент. На небольшом расстоянии друг от друга.

Накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть 20 минут. Они еще раз поднимутся.

Выпекаем в разогретой при 180 ° духовке 25-30 минут.

Готовые булочки сразу кисточкой смазываем кремом.

Приятного аппетита 🧡🧡🧡

...