Зелёный супчик 🥦

Name: Зелёный супчик 🥦
Ingredients: Брокколи; Шпинат; Картофель; Кабачок; Курица; Цветная капуста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Вавилова

Мой сын очень любит этот суп. А ещё в этом супчике можно замаскировать те овощи,...

Ингредиенты

Брокколи
Шпинат
Картофель
Кабачок
Курица
Цветная капуста

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

!!! Количество ингредиентов не пишу, потому что обычно беру на глаз.

Варим куриный бульончик. После того как курица сварилась. Надо процедить бульон и мясо переложить в тарелку.

На курином бульоне варим картошку, кабачок (нарезанные мелко кубиками) и шпинат.

Брокколи отвариваем отдельно. После того, как закипит вода, солим, добавляем брокколи. Ждём, когда вода повторно закипит и варим брокколи 3 минуты. После того, как сварили сливаем воду.

После того как овощи в курином бульоне сварены, добавляем к ним брокколи и погружным блендером превращаем суп в пюре.

Мясо режем. Наливаем суп в тарелку, добавляем мясо и украшаем листиками петрушки. Можно подавать вместе с сухариками.

!!! Цвет супа можно сделать более нежно-зеленым, если положить поменьше зеленых овощей или заменив шпинат на цветную капусту. Также можно регулировать густоту супа. Если бульона получилось много, то можно овощи с небольшим количеством бульона пробить блендером, а потом добавлять бульон до желаемой густоты.

Приятного аппетита!

...