Карп в сметане, запеченный в духовке

Рыбу почистить, обтереть бумажным полотенцем и по спинке сделать надрезы.

Натереть рыбу солью и специями, снаружи и внутри. Положить на лист фольги смазанный растительным маслом.

Приготовить соус. В сметану добавить соль, измельченный зубчик чеснока и черный молотый перец, все перемешать и обмазать рыбу снаружи и внутри.

Накрыть фольгой, завернуть рыбу и поставить в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 50 минут.

За 20 минут до готовности, снять фольгу, чтобы рыба подрумянилась.

На гарнир у меня были свежие овощи. Приятного аппетита!