Рулька свиная

Моем и очищаем, если это требуется, свиную рульку. Делаем в мясе прорези и вставляем в них зубчики чеснока, щедро посыпаем всю поверхность солью и любимыми специями. Обмазываем горчицей.

Заворачиваем рульку в фольгу. На ночь я оставила ее в холодильнике, но, думаю, достаточно и пары часов.

Выпекаем в духовке 2-2,5 часа при 180 градусах. Минут за 15 до окончания я развернула фольгу, чтобы мясо сильнее подрумянилось. На этом все))) приятного.....