Горбуша под шубой

Name: Горбуша под шубой
Ingredients: горбуши потрошеная; морковь; луковица; майонеза; сметаны; тертого сыра; соль и перец черный молотый; приправы сушеные: укроп, кинза, чеснок, орегано, фенхель; масло растительное для жарки; приправа для рыбы; сок половинки лимона; зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Для тех кто любит рыбные блюда, особенно запеченные в духовке под шубой из овощей.Это...

Ингредиенты

горбуши потрошеная 1 тушка
морковь 1
луковица 1
майонеза 100 гр
сметаны 100 гр
тертого сыра 100 гр
соль и перец черный молотый по вкусу
приправы сушеные: укроп, кинза, чеснок, орегано, фенхель
масло растительное для жарки
приправа для рыбы
сок половинки лимона
зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Горбушу обрезаем от несъедобных частей, промываем и режем на ломтики толщиной 3-4 см. Посыпаем приправой для рыбы, поливаем лимонным соком и оставляем немного мариноваться. За это время подготовим овощи. Лук и морковь чистим и моем, режем кольцами.

Укладываем рыбу в смазанную маслом форму для выпекания. Поверх рыбы выкладываем лук, затем морковь и заливаем все сметано-майонезным соусом. Соус готовим так: смешиваем сметану и майонез в емкости, добавляем соль, перец, сушеные чеснок, укроп, орегано, кинзу, фенхель. Все перемешиваем.

Отправляем форму с рыбой в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем посыпаем натертым на крупной терке сыром и тушим еще 10 минут. Вынимаем, посыпаем рубленной зеленью и подаем. Приятного аппетита!