Тыквенное печенье 🍪

Name: Тыквенное печенье 🍪
Yield: 20 порций
Ingredients: густого тыквенного пюре; яйцо; растопленного слив масла; Сахзам (у меня 50 гр эритритола); смеси специй: корица, мускатный орех, гвоздика, имбирь); корицы; ванильного экстракта; разрыхлителя; соды; ксантановой камеди (не обязательно); миндальной муки; шоколадной крошки или рубленного горького шоколада; рубленных орехов; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Allhandswifey

Вкусное, ароматное, хрустящее, с любимой шоколадной крошкой, без глютена, без сахара и...

20 порций

Ингредиенты

густого тыквенного пюре 60 гр

яйцо 1

растопленного слив масла 60 гр

Сахзам (у меня 50 гр эритритола) по вкусу

смеси специй: корица, мускатный орех, гвоздика, имбирь) 1/2 ст.л.

корицы 1/4 ч.л.

ванильного экстракта 1 ч.л.

разрыхлителя 1/2 ч.л.

соды 1/2 ч.л.

ксантановой камеди (не обязательно) 1/4 ч.л.

миндальной муки 120 гр

шоколадной крошки или рубленного горького шоколада 60 гр

рубленных орехов 40 гр

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Не горячее растопленное масло смешать с тыквенным пюре, перемешать, добавить яйцо, хорошо перемешать.

В жидкую смесь добавить все специи, соль, сахзам, ванильный экстракт, хорошо перемешать.

Добавить частями муку с разрыхлителем, содой и ксантановой камедью и хорошо перемешать тесто. В конце добавить шоколадную крошку и орешки и перемешать.

Мерной ложкой выкладывать тесто на пергамент, сверху сплюснув печенье. Выпекать в разогретой духовке при 175° 25 мин. В начале печенье будет очень мягким, но по мере остывания оно станет хрустящим (при условии добавления ксантановой камеди)