Отварной рис

Тщательно промытый рис поместить в кастрюлю, залить водой, посыпать солью и зирой. Накрыть крышкой, поставить на огонь. При первых признаках закипания уменьшить огонь до минимума (крышку открывать категорически нельзя!).

Варим 30 минут. Крышку открывать нельзя, перемешивать рис нельзя. Кипеть должно очень слабо, за полчаса вся вода впитается в рис и он будет полностью готов.

Открываем крышку, сдабриваем рис 1-3 ст л растительного масла, нежно перемешиваем вилкой, и сразу раскладываем по тарелкам. Пусть Вас не смущает небольшая клейкость риса, так должно быть. Зато на вкус - божественно!