Тушеное ассорти из овощей

Капусту промыть, нашинковать, кольраби и картофель очистить и нарезать ломтиками, перец нарезать небольшими кусочками, лук и корень сельдерея нарезать небольшими кубиками.

Подготовленные овощи соединить, посолить и поперчить по вкусу, выложить в глубокую сковородку полить маслом и хорошо перемешать.

Залить горячим бульоном, накрыть крышкой и тушить до готовности на медленном огне.

Подать горячим как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе, птице.