Мясо тушёное с овощами в томатном соусе

Мясо нарежьте на крупные куски, отбейте молотком, замаринуйте на 20 минут в соевом соусе с адыгейской солью и специями. Обжарьте мясо на масле до румяной корочки на сильном огне, добавьте к нему крупно нарезанный лук.

Перемешайте лук с мясом, убавьте огонь до среднего, тушите под крышкой до готовности лука. В это время нарежьте картошку на средние кубики.

Когда лук превратится в соус, добавьте к мясу томатный кетчуп, тушите мясо с соусом 5 минут, далее выложите вокруг мяса картофель.

В сковородку с мясом налейте воду, чтобы она прикрывала картофель. Нарежьте зелень петрушки и укропа, высыпьте её на мясо. Тушите мясо полчаса или до готовности картофеля.