Говядина с овощами в томатном соусе

Name: Говядина с овощами в томатном соусе
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: говядины; морковь; луковица; корень петрушки (заменила сухой петрушкой); сельдерей (заменила сухим); горошин перца; лавровый лист; Соль; Растительное масло; Для соуса:; сливочного масла; томатной пасты; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Рецепт для мультиварки.

2 ч 20 мин

3 порции

Ингредиенты

говядины 1 кг
морковь 1
луковица 1
корень петрушки (заменила сухой петрушкой) 1
сельдерей (заменила сухим) 1
горошин перца 10
лавровый лист 1
Соль по вкусу
Растительное масло
Для соуса:
сливочного масла 30 г
томатной пасты 2 ст. л.
муки 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо подготовить, овощи нарезать продолговатыми кусочками. Говядину нашпиговать нарезанными овощами. Мультиварку включить на "Выпечку" или “Жарку”. В чашу налить растительное масло и положить лук, морковь. Обжарить до прозрачности лука.

Затем положить мясо и обжарить с одной стороны. Перевернуть и обжарить с другой стороны. Посолить. Программу выключить.

Мясо перевернуть, посолить. На мясо положить сельдерей, петрушку, горошины перца, лавровый лист. Крышку закрыть и поставить программу "Тушение" на 2 ч.

После сигнала отключить программу. Достать мясо.

А из оставшегося сока сварить томатный соус: Установить программу "Выпечка". В чашу добавить томатную пасту и сливочное масло. Перемешать. Частями положить муку, каждый раз перемешивая соус. Довести до кипения и выключить программу. Соус готов. Приготовление занимает 3 - 5 минут.

Говядину порезать на крупные порционные куски и подавать с гарниром, полив соусом.

...