"Печень куриная в томатном соусе с овощами"

Свежую печень промываем проточной водой, удаляем жилки, плёнки и режем каждую пополам. Овощи очищаем и режем крупно или соломкой как я))) Ставим сковороду на огонь и растапливаем масло.

На хорошо разогретую выкладываем печень и обжариваем до тех пор, пока не испариться почти весь сок, но не весь.

Добавляем к сочной печени морковь и тушим примерно 5-7 минут на среднем огне и добавляем лучок. Тушим примерно столько же.

Когда лучок стал прозрачным вводим помидорки, перемешиваем и через пару минут добавляем томатный соус. Солим, перчим, перемешиваем и тушим до готовности минут пять.

По готовности добавляем вашу любимую зелень, накрываем крышкой и выключаем огонь. По желанию, при приготовлении можно добавлять болгарский перчик, вместе с луком, тоже вкусно, я так готовила. Ещё можно давленого чесночка, добавляет аромата)) На гарнир можно то, что вам по душе. Приятного аппетита вам 🍽️