Ужин Блюда с рисом

Рис с куриной печенью

Name: Рис с куриной печенью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Рис 250 г; Печень куриная 500 г; Лук репчатый 100 г; Морковь 120 г; Паста томатная 1 ст. л. с горкой; Масло растительное 3 ст. л.; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#меню Простое второе блюдо из риса и куриных субпродуктов. Полуготовый рис соединяется...

30 мин

Ингредиенты

Рис 250 г
Печень куриная 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 120 г
Паста томатная 1 ст. л. с горкой
Масло растительное 3 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить необходимые ингредиенты. Рис подойдёт любого сорта. Вместо томатной пасты можно использовать томатный соус.

Промойте рис до прозрачности воды. Пересыпьте в толстостенную посуду. Влейте 500 мл воды, доведите до кипения, посолите 1/3 ч. л.

Варите на маленьком огне 12-15 минут. Как только вся вода впитается, а рис станет почти готовым, выключите нагрев.

Куриную печень промойте, дайте воде стечь. Каждый кусочек печени разрежьте на две половинки.

Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая.

Морковь нарежьте тонкими ломтиками, добавьте её к луку. Обжарьте всё вместе 2-3 минуты на небольшом огне, помешивая.

Теперь куриную печень добавляем к овощам. Обжарим 2-3 минуты на умеренном огне, перемешивая, чтобы печень поменяла цвет на более светлый.

Томатную пасту добавьте в сковороду, посолите и поперчите. Перемешайте. Обжарьте около 1 минуты на небольшом огне.

Рис переложите в сковороду, перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте специй. Накройте крышкой и готовьте 8-10 минут на маленьком огне.