Мясо, тушёное со свежей капустой и картофелем

Приготовить ингредиенты. Картофель, морковь помыть от грязи, ополоснуть водой. Лук очистить от шелухи, сполоснуть холодной водой.

Картофель очистить от шкурки, нарезать средними брусочками (кубиками), залить холодной водой.Морковь натереть на крупной тёрке.

Лук очистить от шелухи, сполоснуть холодной водой. Мясо помыть в холодной воде, нарезать мелкими кусочками. С капусты снять верхние листья.

Нарезать лук кубиками. С капусты снять верхние листья, нашинковать, обмять, чтобы была помягче.

На раскаленной сковороде с маслом обжарить лук 5 минут,затем морковь ещё 5 минут, добавить кусочки мяса, посолить, накрыть крышкой и потушить на среднем огне 30 мин, добавить картофель,и тушить до полуготовности, при необходимости добавить немного воды, мешать, чтобы не пригорело.

После этого заложить капусту, при необходимости добавить воды так, чтобы она покрыла капусту, картофель и мясо и тушить, периодически помешивая вначале без крышки минут 10-15, чтобы испарился острый запах, затем накрыть крышкой, а за 10 мин до готовности добавить специи.. Подавать блюдо к столу горячим. В добавлении с консервированными овощами или салатом. Приятного Вам аппетита🍀👌