Чебуреки

Муку просеять горкой.

В стакан с водой добавить соль, сахар и размешать.

В муке сделать углубление и постепенно размешивая влить воду, растительное масло и водку. Замесить тесто, при необходимости добавляя ещё муки. Положить тесто в холодильник на 20 минут.

Готовим начинку. Для этого смешать фарш между собой.

Лук мелко порезать.

Добавить лук в фарш, добавить соль и специи по вкусу.

Тесто разделить на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатать в лепешку толщиной 5 мм.

На половину лепешки выложить фарш.

Свернуть и защипнуть по краю с помощью вилки.

Жарить чебуреки в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Выложить готовые чебуреки на бумажное полотенце. Приятного аппетита!