Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Казачий борщ

Name: Казачий борщ
Yield: 2
Ingredients: Говяжья грудинка; Морковь; Луковица; Кориандр; Душистый перец; Томат; Болгарский перец; Капуста; Картофель; Чеснок; Зелень; Острый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Starina Sem

Сегодня мы с Вами поговорим о том как варить борщ! Весьма конкретный казачий борщ он же...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

18 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говяжья грудинка 700 г
Морковь 3 шт.
Луковица 3 шт.
Кориандр 10 шт.
Душистый перец 3 шт.
Томат 70 г
Болгарский перец 1 шт.
Капуста 1 шт.
Картофель 6 шт.
Чеснок 1 шт.
Зелень
Острый перец 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Первым делом извлекаем мясо, лук и морковь из бульона. Режем мясо на кусочки. Далее возвращаем мясо в бульон, доводим до кипения.

2. Режем картофель, 2 луковицы на кусочки. Трем на большой терке свеклу и 2 морковки. Также нарезаем солонкой болгарский перец.

3. Отправляем в закипевший бульон картофель. Пока он варится, займемся зажаркой.

4. Зажарка. Последовательно обжариваем овощи: лук, морковь,свеклу, болгарский перец. И добавляем в зажарку томат. Самое важное выровнять вкус по соли и сахару.

5. Режем капусту.

6. Вливаем зажарку в наш бульон и добавляем капусту. Свежая капуста готовиться примерно 10 минут.

7. По истечении 10 минут добавим лавровый лист, острый перец, чеснок и зелень. Зелень нужно обязательно проварить, чтобы борщ не забродил. Провариваем 3 минуты и борщ готов! Достаем из него острый перец. Оставим наш борщ настояться на 30-40 мин.

8. Подавайте борщ с салом, горчицей, луком и сметаной! Приятного аппетита! Источник Старина Сэм