Шукрут

Name: Шукрут
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: капуста; морковь; помидоры; фасоль белая; лук репчатый; язык говяжий; лавровый лист; специи/соль/перец; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Anne Gaifeste

Спасибо за идею ! у меня немного другая рецептура, приглашаю попробовать ! #фотошкола8

Добавить
фотоотзыв

Автор Ira-ra-bel (Food-design)🌳

#диетическийобед

40 мин

3 порции

Ингредиенты

капуста 1/5 кочана
морковь 2 шт
помидоры 3 шт
фасоль белая 0,5 стакана
лук репчатый 2 шт
язык говяжий 0,5 кг
лавровый лист 2 шт
специи/соль/перец по вкусу
растительное масло 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замочить с вечера белую фасоль. Отварить ее до мягкости, промыть в кипяченной воде. Язык промыть, сварить в подсоленной воде до готовности. Снять шкурку с языка. Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, репчатый лук нарезать полукольцами.

В сотейник налить масло, потушить лук с морковью 5 мин, добавить капусту. Тушить все вместе 20 мин на медленном огне, помешивая силиконовой лопаткой. Посолить, поперчить, добавить к капусте язык, нарезанный полосками. С томатов убрать кожицу, предварительно ошпарив кипятком. Порубить их мелко. В сотейник к капусте с языком добавить томаты и фасоль.

Тушить все вместе еще минут 7-10, добавив лавровый лист и специи по-вкусу. Диетический шукрут готов!

...