Маршмеллоу с мармеладом🍏

Замочить желатин в прохладной воде на 20 минут

Смешать все ингредиенты для сиропа кроме красителя и довести до кипения. Сироп должен быть прозрачным с золотистый оттенком

Желатин нагреть в микроволновке 20 сек. Вылить в глубокую миску и начать взбивать миксером медленно вливая сироп. Когда масса побелеет и станет плотной(мин через 10)добавить краситель по желанию

Форму застелить плёнкой и смазать маслом. Вылить смесь и прикрыть сверху краями плёнки. Убрать в холодильник на 2 часа

Когда маршмеллоу будет готово, вынуть из формы убрать плёнку и разрезать на порции. Сверху маршмеллоу будет воздушное, а внизу образуется тонкий слой мармелада

Обвалять каждую порцию в смеси из сахарной пудры и крахмала 1/1.

ГОТОВО!