Картофельно-мясной рулет с яйцом

В куриный фарш добавить обжаренный на растительном масле лук. Перемешать.

Остатки картофельного пюре (от вчерашнего ужина или сварить новую порцию) добавить к фаршу, посолить, поперчить, присыпать паприкой. Всё тщательно перемешать.

Яйца отварить, остудить, почистить.

Расстелить пищевую плёнку и выложить на неё подготовленную мясо-картофельную массу ровным слоем. Уложить в линеечку целые яйца. Поднимая края плёнки, сформировать рулет.

Форму застелить фольгой, слегка смазать маслом. Швом вниз выложить наш рулет. Обсыпать его со всех сторон сухарями, а сверху дорожкой уложить пластинки сливочного масла.

Отправить в духовку минут на 30-40 при t-180°.

Подавать с гарниром из овощей или салатом.