Рулет из рыбы с рисом

Name: Рулет из рыбы с рисом
Ingredients: Филе рыбы; Лук репчатый; Рис; Чеснок; Яйцо; Сухари панировочные; Масло растительное; Вода; Зелень укропа и петрушки; Соль, перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#ОдинРецептОдноДерево#рыба

Ингредиенты

Филе рыбы 700 г

Лук репчатый 120 г

Рис 100 г

Чеснок 2–3 г

Яйцо 1 шт

Сухари панировочные 50 г

Масло растительное 60 мл

Вода 20 мл

Зелень укропа и петрушки 20 г

Соль, перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе рыбы промыть, нарезать кусочками, пропустить через мясорубку. Зубчики чеснока измельчить с помощью пресса. В рыбный фарш добавить чеснок, сухари, соль и перец, после чего влить воду, ввести яйцо и тщательно перемешать. Рис припустить, зелень укропа и петрушки промыть, обсушить и нарубить. Репчатый лук очистить, нашинковать, обжарить на сковороде в растительном масле, добавить к нему рис, зелень, соль, перец и перемешать.

Рыбный фарш выложить на пищевую пленку в виде прямоугольника, сверху распределить начинку из лука и риса, свернуть рулетом, опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить на слабом огне 30 минут. Готовый рулет вынуть, охладить, выложить на блюдо, нарезать порционными кусками.

...