Курица тушёная в красном вине

Name: Курица тушёная в красном вине
Ingredients: курица; бекона нарезанного соломкой; лука-порея; моркови; картофеля; лука шалот; чеснока; растительного масла; красного сухого вина; куриного бульона; тимьяна; лавровых листика; муки; соль, молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

курица 1

бекона нарезанного соломкой 100 г.

лука-порея 300 г.

моркови 300 г.

картофеля 400 г.

лука шалот 150 г.

чеснока 1 зубчик

растительного масла 2 ст.л.

красного сухого вина 500 мл.

куриного бульона 150 мл.

тимьяна 1 ч.л.

лавровых листика 2

муки 2 ст.л.

соль, молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вымытую курицу разделить на 4 части, посолить, поперчить. Лук-порей и морковь помыть, почистить и нарезать на кружочки. Очищенный картофель нарезать на крупные ломтики. Очищенный чеснок нарезать на пластины. Лук шалот очистить от шелухи и разрезать пополам. В сковороде разогреть растительное масло и на нём поджарить бекон. Вынуть его.

В оставшемся масле поджарить мясо до золотистого цвета, которое так же вынуть. Затем в сковороду всыпать лук и чеснок, немного прожарить и добавить картофель, морковь и лук-порей. Немного протушить. Всё посолить, поперчить, залить вином. Вернуть курицу, добавить тимьян и лавровый лист, прикрыть крышкой. Тушить на среднем огне 45 минут. Бульон смешать с мукой, влить к мясу и протушить около 5 минут. При подаче посыпать беконом.