1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Люля-кебаб из говядины, запечёный в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана 🌳
#ОдинРецептОдноДерево #ужин
#ужиннаскоруюруку #блюдаизфарша
#мясо
Умопомрачительный...
Ингредиенты
- фарш говяжий 900 г
- лук репчатый (крупная луковица) 1 шт
- лук белый (крупная луковица) 1 шт
- кинза или петрушка (листья) 1/2 пучка
- лимон крупный (сок) 1/2 шт
- оливковое масло 1 ч.л.
- сушёный розмарин 1 ч.л.
- сушёная петрушка 1 ч.л.
- По вкусу перец молотый («4 перца»)
- По вкусу соль
- деревянные шпажки 6-8 шт
Шаги приготовления
94
человека планируют готовить
1
В фарш добавить все специи, мелко нарезанный репчатый лук хорошо вымесить, закрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 45-60 минут. Затем достать фарш из холодильника, добавить соль и мелко нарезанную зелень петрушки (если добавляете кинзу, то используйте и листья и стебли). Небольшую часть зелени оставить для маринованного лука.
2
Из подготовленного фарша сформировать длинные котлетки и поместить внутрь каждой предварительно замоченные в воде деревянные шпажки. Противень застелить фольгой, установить на него решётку и уложить на неё наш люля-кебаб на шпажках. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 40-45 минут.
3
Белый лук замариновать: нарезать полукольцами, добавить соль, лимонный сок, перемешать, закрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30-40 минут. Перед подачей откинуть его на дуршлаг, дать всей жидкости стечь, добавить 1 ч.л. оливкового масла и горсть мелко нарезанной зелени петрушки (или кинзы).
4
Собираем блюдо. Готовый люля-кебаб выложить красиво на тарелку, рядом горкой маринованный лук. Украсить зеленью. Подавать горячим со свежими овощами. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99597
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
