Плюшка Московская

Name: Плюшка Московская
Yield: 15, 16 штучек
Ingredients: муки; молоко; яйца; маргарина; сахара; соли; сухих дрожжей; Ванилин пакетик; Булочки сверху мажем смесью взбитой миксером; яйцо; сахара; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Бондаренко

15, 16 штучек

Ингредиенты

муки 800 грамм
молоко 200 мл
яйца 2
маргарина 100 грамм
сахара 100 грамм
соли 3/4 ч.л
сухих дрожжей 17 грамм
Ванилин пакетик
Булочки сверху мажем смесью взбитой миксером
яйцо 1
сахара 1 ст ложка
молока 2 ст ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем соль, размягченное масло, размешиваем, постепенно вводим муку, добавляем дрожжи,ванилин, хорошо вымешиваем тесто, оставляем подниматься в теплом месте на пару часов (кастрюля или ёмкость должна быть большая, т.к. тесто будет сильно подниматься). Я для замешивания использую хлебопечку.

Готовое тесто разделяем на кусочки, формируем шарики. Берём шарик, раскатываем, смазываем маслом (можно растительным), посыпаем сахаром, сворачиваем в рулетик, складываем пополам, толстую часть разрезаем ножом и разворачиваем в стороны, получаются красивые плюшки.

Выкладываем булочки на противень смазанный растительным маслом, накрываем салфеткой, даём постоять 15-20 минут, смазываем смесью из молока, яйца и сахара, выпекаем до румяной корочки при 180° мин 20.